葱爆海参的做法(家常美食：葱爆海参的做法)

葱爆海参的材料：

• 鲜海参 1公斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 湿淀粉 适量
• 色拉油 适量

葱爆海参做法步骤：

1. 将鲜海参切片，用淀粉水焯水，去掉头和肠泥，过一遍凉水沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入海参，翻炒几下。
4. 加料酒，放盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 用湿淀粉勾芡，随手摇一下锅。
6. 淋入少许色拉油，出锅装盘即可。

葱爆海参是一道美味可口的家常菜，口感细腻，清香油葱的味道十分诱人，营养价值也很高，海参含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有很大的好处。这道菜做法简单，材料容易找到，大家在家也可以轻松尝试做一下。

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葱爆海参是一道营养丰富，口感鲜美的美食。下面就由我来给大家介绍一下详细的做法。

配料：

• 海参（约200克）
• 葱姜（适量）
• 青红椒（适量）
• 盐（适量）
• 料酒（适量）
• 生抽（适量）
• 糖（适量）
• 水淀粉（适量）

做法：

1. 海参提前泡发半天左右，用冷水清洗干净，再煮 30 分钟左右，直到口感软糯。
2. 葱姜切成丝，青红椒切成小段备用。
3. 锅烧热，加入适量油，放入葱姜炒香。
4. 放入青红椒炒匀，加入煮熟的海参翻炒。
5. 加入盐，料酒，生抽和适量糖，继续翻炒。
6. 加入少量水淀粉勾芡，翻炒至汤汁变浓即可。

葱爆海参的做法就介绍到这里了，大家可以尝试一下哦！

家常葱爆海参的做法

家常菜里面有很多种做法其实都是很适合家庭在日常生活中食用的，特别是像葱爆海参这样的美食，在一家人的聚会中也是非常适合的。下面就介绍一下如何制作这一美食。

主要食材：海参、青葱、生姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉。

步骤：

1. 海参洗净后泡软备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，葱姜蒜末翻炒出香味。

3. 倒入海参煸炒，用料酒、盐煮一会，不能过久，以免口感变差。

4. 倒入少量水，加少量的生抽，煮一会之后加入淀粉水勾芡。

5. 最后翻炒几下，准备上碟食用。