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乌鸡汤:经典的中式汤品

发布日期:2024-05-13 03:29:37

乌鸡汤是一道地道的中式汤品,因鸡的外表为黑色而得名。“乌鸡”也称为“古法乌鸡”,由于具有很高的营养价值和美容养颜等功效,而深受广大消费者的喜爱。

秋季是品尝乌鸡汤的最佳时期,此时气候渐凉,体质易出现虚弱状况,而乌鸡汤正是温补身体的理想食品。

以下是乌鸡汤的做法:

1.将1只乌鸡洗净,焯水备用;

2.取一块葱姜和适量的宝泉或者泉水烧开;

3.接着将焯水后的乌鸡放入锅中煮4小时,或者使用高压锅压20-30分钟;

4.加入适量盐调味即可。

配以一份热气腾腾的乌鸡汤,配上几片姜丝,一顿美味的温补大餐就这么轻松上桌了。

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