陈皮是什么？

陈皮，又称陈皮橙，是一种常见的中药材，是指晒晾干燥成熟橙果皮。它具有丰富的营养成分和独特的药用价值，被广泛应用于中医药理论和传统药膳中。

陈皮的原料和制备方法

陈皮的原料是橙子，一般选用新鲜的橙子，经过去皮、晾晒、烘干等工艺制作而成。制作的过程中，需要注意保持适宜的温度和湿度，以保证陈皮的质量和特殊香味。

陈皮的功效与用途

陈皮具有理气消食、行气止痛、健胃止呕等功效，常用于缓解胃脘胀气、胸闷、嗳气、恶心等消化不良症状。此外，陈皮还可以用于治疗感冒咳嗽、久咳无痰、消化不良等病症。

陈皮的注意事项

陈皮虽然有很多好处，但也有一些需要注意的事项。例如，孕妇、儿童和体质虚弱的人应慎用陈皮。此外，陈皮也不适合与某些药物同时使用，应在医生指导下使用。