尝遍藏书羊肉，探索川西美食

藏书羊肉，又叫木桶羊肉，是四川板块儿附近的川西高原特有美食。它以新鲜的山羊肉及土酱油为主要原料，加上优质辣椒、花椒等多种名贵调料熬制而成。它的做法独特，先将新鲜山羊肉排骨装在木桶里，再加入适量的调料，最后将木桶密封熏制几天，直至入味后才取出烹制而成。

藏书羊肉的口感独特，细嫩滑爽，入口即化，散发着浓浓的肉香和淡淡的木炭烟味。其香气四溢，食后回味无穷，是一道极富川西特色的美食。

据说，藏书羊肉的做法源自一位背着书包的藏族学生。他攀登高山时带了几块羊肉，但风雪太大，不得已他只能将羊肉藏在石缝、木洞里，在这里风干熏制。等到他完成科考回到学校后，学生们为了迎接他，用了很多香料将羊肉涮烫烤制，就这样，一种美食诞生了。