吮指原味鸡,相信大家都不陌生。鲜嫩多汁的鸡肉深受人们的喜爱,而经典调味则是它能够在餐饮市场里走红的重要原因之一。今天,我们就来探讨一下制作吮指原味鸡的秘笈。
首先,食材才是做好吮指原味鸡的第一步。需要准备完整鲜嫩的鸡翅中和大腿等鸡肉,以及相应的面粉和调料。然后,先将鸡肉过一遍热水,这样可以让鸡皮更加脆嫩。
接着,在面粉中加入生抽、老抽、盐、辣椒面等调料拌匀,然后将鸡肉均匀地沾上这种调料面粉,并在厨房里加热油锅,将鸡肉放入炸至金黄色,即可盛出。
制作出来的吮指原味鸡皮脆肉嫩、口感鲜美,是餐饮市场里备受欢迎的美食之一。相信在家自制也同样可以制作出美味的吮指原味鸡。大家可以试试看哦!