海鲜鲜贝营养丰富，风味独特，是不少人的美食选择。今天，我们为大家带来一些家常鲜贝做法，简单易学，让您轻松掌握这道美食。
1.清蒸鲜贝
原料：鲜贝适量，姜末、蒜末、香菜末适量，料酒少许，盐适量。
步骤：将鲜贝洗净，在贝壳里加入少许料酒和盐，上蒸锅蒸5-6分钟即可，淋上姜末、蒜末和香菜末拌匀即可。
2.鲜贝炒饭
原料：米饭2碗，鲜贝适量，胡萝卜、豌豆、玉米粒适量，鸡蛋1个，洋葱、葱段各适量，盐、胡椒粉、鸡精适量。
步骤：将鲜贝焯水后备用，同样焯水后备用的胡萝卜、豌豆、玉米粒备用。锅内放少许油，炒熟蛋，盛出备用。接着，加入洋葱、葱段爆香，加入鲜贝和蔬菜炒匀，再加入米饭和调料拌匀，最后淋上蛋液即可。
3.番茄鲜贝汤
原料：鲜贝适量，西红柿2个，洋葱、蒜和姜均适量，盐适量。
步骤：将洋葱、蒜、姜爆香，加入西红柿块煮开后加入清水，之后加入鲜贝，煮5分钟左右，加入盐调味即可。
4.鲜贝烤饼
原料：面粉适量，水适量，油适量，鲜贝适量，姜末适量，蒜末适量。
步骤：将面粉加水和油调和成面团，饧10分钟，将鲜贝洗净备用，加入姜末、蒜末和盐拌匀，然后将鲜贝放在面团中心，包裹好后放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。
揭秘高手的鲜贝家常做法
高手教你制作鲜美可口的鲜贝
作为海鲜的代表，鲜贝自古以来在餐桌上就备受追捧。相比于其他海鲜，鲜贝口感更加细腻鲜美，而且在制作时有很多不同的方法和调料，口味多变，适合不同口味的消费者。
下面就跟随高手的步伐，学习如何制作鲜美可口的鲜贝吧。
准备工作
1.将鲜贝用清水清洗干净；
2.准备姜、葱、蒜、辣椒、香菜等调料；
3.准备热油一锅。
制作过程
1.取一个锅，放入适量的水，烧开后放入鲜贝焯水，焯至鲜贝表面全部收缩；
2.取出焯水过的鲜贝，晾凉后剔除鲜贝壳中的肉；
3.在热锅中加入适量的油，放入姜、蒜、葱末等调料炒香；
4.加入鲜贝肉，炒至鲜贝肉表面金黄色；
5.加入适量盐、味精、酱油等调料翻炒均匀，起锅时撒上少许香菜即可。
小贴士
1.在炒鲜贝肉之前，可以将鲜贝肉用清水稍微冲洗一下，去掉鲜贝之间的一些杂质；
2.在炒配料时，可以将葱姜蒜切成一粒粒的小末，这样可以更好地使调料的味道渗透到鲜贝肉里面；
3.在翻炒过程中，可适量加入少许的清水，使鲜贝肉更加鲜嫩可口。
想学鲜贝的家常做法？今天就来给你详细介绍！
鲜贝是一种口感非常鲜美的海鲜，不仅营养丰富而且非常适合家庭日常食用。鲜贝的做法也非常多样，家庭中可以根据不同的口味和做法来变化多样地烹饪。
下面就为大家介绍一种家常鲜贝的做法步骤：
材料：新鲜鲜贝，葱姜蒜末，油盐，料酒，清汤
步骤：
1、将新鲜的鲜贝洗净后，淋酒腌制五分钟，让鲜贝多出点水分，口感更鲜嫩；
2、葱姜蒜切末；
3、热锅倒油，下葱姜蒜爆香；
4、倒入鲜贝，大火快炒几下；
5、加适量清汤，小火焖煮六七分钟，让鲜贝充分吸收汤汁；
6、炒至鲜贝微黄后，加盐点缀即可。
这样用简单的配料就能够做出美味的鲜贝了，家庭中可以享用到丰富美味的海鲜食品哦！
