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炖鸡汤怎么做(轻松搞定炖鸡汤,尝鲜品尝美味)

发布日期:2024-01-20 05:52:18

炖鸡汤是一道开胃又滋补的汤品,特别适合寒冷的冬天食用。在家里,如何做美味的炖鸡汤呢?下面让我们来分享一下炖鸡汤的做法。

材料:

  • 鸡腿肉2个
  • 枸杞适量
  • 红枣适量
  • 姜片适量
  • 料酒1勺
  • 水适量

步骤:

  1. 鸡腿肉切块,用开水焯水后过冷水沥干,放凉拌一匙料酒,加水浸泡20分钟
  2. 将姜片切成薄片,红枣去核,枸杞洗净
  3. 锅中放适当清水,放入八角、姜片、枸杞、红枣,再把拌好料酒的鸡腿肉放入
  4. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮60分钟左右
  5. 根据个人口味加盐调味即可

如果想让炖鸡汤味道更鲜美,可以在第三步放入适量的花菇或者蘑菇。此外,炖鸡汤的时间越长,口感越鲜美。如果时间充足的话,可以增加炖汤的时间。

炖鸡汤在家中做起来非常简单,做好的炖鸡汤不仅色泽鲜艳、香气扑鼻,入口滑嫩,营养丰富。

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