蒜泥黄瓜(想轻松做出美味蒜泥黄瓜？赶快看这里！)

蒜泥黄瓜是夏季常见的凉菜之一，不仅口感清爽，香味扑鼻，还能消暑解渴，受到广大饕客的喜爱。那么，如何才能做出美味又爽口的蒜泥黄瓜呢？

首先，我们要准备新鲜的黄瓜，最好是选择有机种植的，味道更加鲜美。好的黄瓜应该是瓜体略细长，表皮翠绿色且光滑。

接下来，将黄瓜洗净，然后切成3-5厘米长的段，分别切成两半。将黄瓜段放入一个大碗中，撒入少量盐，腌制30分钟，这样可以使黄瓜更加爽脆可口。

接着，我们就可以准备蒜泥了。切好约5-6瓣的大蒜，拍碎后剁成蒜泥状，注意不要切成太细，否则口感会起变化。将蒜泥放入碗中，加入适量的生抽、白醋、白糖、芝麻油等调料，搅拌均匀。

最后，将腌好的黄瓜取出，控干水分，与调好的蒜泥拌匀即可。闻着蒜香扑鼻，尝着酸甜爽口，夏日清爽又适口。是不是很简单呢？小伙伴们快来试试吧！