瓠子的做法(轻松入手，新手也能做出口感十足的瓠子甜品)

瓠子又称为葫芦，是秋季的常见食材。它所含的营养成分不仅能够滋补身体，还能提高体质。除了作为食材，瓠子还可以做成各种美食，如瓠子饼、瓠子馅饼、瓠子饺子等等。今天，笔者就来介绍一种简单易学的瓠子甜品的做法，让你轻松拥有口感十足的美味。

材料：

• 瓠子250克
• 奶油适量
• 白糖适量
• 香草精适量

步骤：

1. 将瓠子洗净后切成小块，放在锅里加适量清水，大火煮开后转小火煮至瓠子软烂，约20分钟左右，然后用勺子将瓠子捞出晾凉。
2. 将晾凉的瓠子放入搅拌机中，加入适量奶油和白糖，搅拌至成糊状。
3. 将瓠子泥倒入锅中，小火慢慢加热，不停地搅拌，煮至糊状。加入适量香草精搅拌均匀后熄火。
4. 将煮好的瓠子甜品倒入盘子中，放入冰箱冷藏2小时至凝固。
5. 取出瓠子甜品，切块即可食用。

小贴士：

• 在做瓠子甜品的过程中，可以根据自己的口味加入适量牛奶或牛奶粉，这样会使口感更加丰富。
• 在制作瓠子甜品时，一定要不停地搅拌，以免糊底或糊壁，影响口感。