蕲春位于湖北省东部，乃江南粮仓之一。自古以来，这里就是鱼米之乡。蕲春人把美食看做一种文化，他们的煮、炒、蒸、炸、烧等多种烹饪技法自成一派。
蕲春的美食不仅仅是讲究味道，更在于注重健康。比如鱼肉类，就用清水活熟煮，鲜嫩入味。农家土鸡用豆腐皮填充，慢火焖煮，淳香四溢。鸡脖子用草莓、木耳、笋干、酱油等多种辅料烧制而成，清香沁人。
此外，蕲春还有一些特色小吃，最有名的是蕲春烤鱼，一次只烤一条，不管原料还是做法，都十分考究。其他特色小吃还有拔丝香蕉卷、竹筒饭、豆渣饭和鲜肉馄饨等。
如果你想品尝蕲春美食的话，还可以去蕲春市老街、朝宗节、共和节等地方感受当地人的热情和美食文化。