扁食是一种中式饺子，是中国北方人民的传统美食之一。通常将肉馅和蔬菜等用面粉揉成团，然后擀成薄饼状，再切成小块，最后煮熟食用。
扁食的名字来源于其形状，因为它是一张扁平的、圆形的面片，因此被称为“扁食”。扁食的制作过程简单，所需材料也十分常见，因此深受人们的喜爱。
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