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维生素B6功能与作用

发布日期:2024-10-04 22:30:21

维生素B6是水溶性维生素中的一种,也称为吡哆醇。它参与许多重要的生物化学反应,有着多种功能和作用。

1. 代谢蛋白质

维生素B6参与氨基酸的转化过程,将其转化为身体能够利用的蛋白质。同时,它还能够帮助肝脏产生血液中的一种重要的代谢产物——氨基酸半胱氨酸。

2. 产生能量

维生素B6能够转化蛋白质和淀粉质,将其转化成可以在身体中使用的能量。

3. 支持免疫系统和红细胞生成

维生素B6可以增强免疫系统,保护身体免受疾病的侵害。同时,它也能帮助身体产生红血球,增加血液中的血红蛋白含量。

4. 维持神经系统正常运作

维生素B6能够帮助制造神经递质,支持正常的神经系统运转。同时,它还能够降低患上某些神经系统紊乱疾病的风险。

维生素B6对身体的有很多正面的影响。肉类、家禽、鱼类、豆类、坚果和谷类食品都是维生素B6的良好来源。

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