近来,越来越多人选择加入素食主义队伍,认为素食不仅有益身体健康,而且可以减少对环境的破坏,在世界各地崛起了很多有关素食主义的餐厅和社群。其中,号称“绿色餐厅”的veggieg近来吸引了不少人的关注。究竟veggieg餐厅值得一去?下面就有一位蔬食主义者分享她的亲身体验。
veggieg的创始人是同名的蔬食主义者,他不止关注食品的味道,更在乎是否对环保尽到了责任。其餐厅中的餐具,包括纸壳、纸杯、纸浆盘子等都是可以回收再利用的环保材料,甚至空气清新机也采用了节能环保设计。就连餐厅的装修也遵循了“零浪费”的原则,优化了原有的空间布局,并尽可能地使用可回收材料。
在品尝了veggieg的主食之后,蔬食主义者告诉我们:“他们的菜品选择十分丰富,不仅有传统的素食选择,也有创新的蔬菜搭配,能够为消费者提供更加全面的营养搭配。”更值得一提的是,veggieg提倡的是“低碳蔬食”理念,各菜品的材料均来自天然的蔬菜,尽量减少了对环境的污染和损害,为母亲地球贡献了自己的一份力。”