腌萝卜条是平时我们非常喜欢吃的一种小零食,而且自己在家也非常容易就可以制作出来。下面我们就来详细介绍一下制作萝卜条的方法。
准备材料:
- 新鲜胡萝卜条500克
- 葱段30克
- 姜片20克
- 盐10克
- 糖10克
- 醋30克
- 红油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
制作步骤:
- 将萝卜条洗净去皮,切成4cm长的条状。
- 在萝卜条上撒上葱段和姜片,混合搅拌均匀。然后盖上保鲜膜,放在室温下发酵18小时左右。
- 18小时后,将萝卜条取出沥干水分,加入盐、糖、醋拌匀。
- 将红油、蒜末和花椒粉搅拌均匀,加入腌好的萝卜条中拌匀即可。
到这里,美味的萝卜条就做好啦。注意一定要在容器中密封好,放在冰箱中保存。慢慢品味,让你的味蕾得到很好的放松和享受。