红烧鸡腿(红烧鸡腿的制作方法)

红烧鸡腿是一道美味可口的家常菜，这道菜口感香鲜，食用起来嫩滑多汁，是家庭聚餐，朋友聚会的必备佳肴。以下是红烧鸡腿的制作方法：

原材料

• 鸡腿2个
• 料酒1汤匙
• 生姜2片
• 大葱1段
• 料：
• 糖、盐、生抽各适量
• 老抽、鸡精各适量
• 准备工作
• 1.将鸡腿洗净切成块状，大葱切成丝状，生姜切成片状。
• 2.锅中放少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，加入生姜和大葱继续翻炒，加入料酒烧至料酒气味完全挥发。
• 烹饪方法
• 1.将炒好的鸡腿放入砂锅中，倒入清水没过鸡腿，加入料调味，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
• 2.煮好后，转大火收汁，将鸡腿装盘，在鸡腿上淋上煮好的汁，撒上葱花即可。

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