青团的由来、寓意及制作方法

青团是江南地区一种传统小吃，通常在清明节时食用。

传说青团起源于南朝时期，当时东晋宗室戚夫人为了追忆亡夫，于是在清明节时包了一些糯米、青色青草和菖蒲，做成青色的团子，取名“青团”，寓意亡夫英灵长存。

青团的制作方法很简单，先将糯米浸泡一段时间，让糯米充分吸水变软，然后加入绿色蔬菜或者花蕾等植物的汁水搅拌均匀，揉成一团，再加入适量的糖和油，搓成球状或长条形，蒸熟后即可食用。

青团软糯香甜，口感独特，象征着人们对美好生活的向往和追求。