在日常生活中，经常能用到涉及到重量和容量的单位。
大家都知道，重量单位常用斤和克，但蔬菜水果的重量用升来计算的时候，就容易让人犯迷糊。
比如，做饭的时候需要按照秤重的比例来配比盐，孟老师家中有一件事情让她十分困惑，就是孟老师经常做家常菜，所以对于食材的单位比较熟悉，经常见到菜谱上的材料用升来描述，这就让她不明白，到底 1 升是多少斤。
1 升是几斤？要回答这个问题就必须要先知道 1 升是多少毫升。1 升是 1000 毫升，所以要给出 1 升的重量就需要知道具体的物质密度。
同样，不同的食材比如说大米和小米，两者的密度是不同的，所以他们的重量也会不同。比如 1 升大米与 1 升小米，由于大米和小米的密度不同，因此重量也不同。
总体来说，食材的密度也只是大致上的区别，影响不是毫无差别的。拿大米和小米来举例，按照市场上比较常见的平均密度计算，1 升大米的重量在 700 克左右，而 1 升小米的重量则约为 880 克。
了解了这些后，家常菜做多了，大家也就知道 1 升食材是几斤了！
